ワインと静岡地酒のものがたり

本日当店へお越しいただきました皆様、大変ありがとうございました。

赤ワインを１２本お選びいただき、宅配便でご自宅へ送られるＫさま、ありがとうございます。
１２日おきにご来店いただき、少し重めの赤ワインのみ短時間で選ばれる姿は竹を割ったようで
ほれぼれします。店長のアドバイスをいつも真摯に受け止めていただきありがとうございます。

「(当店でお買い上げいただいたワインには)今まで外れがないから。」
というコメントも大変うれしく思っております。

今後もＫさまにご満足いただけるような品質の高いコストパフォーマンスに優れたワインを
ご提供できるよう努力してゆきます。  

本日当店へお越しいただきました皆様、ありがとうございました。

本日店長は業務を少し早く切り上げて、７月末にオープンしました「ＲＯＵＴＥ５２」
さんのお手伝いに行ってきました。オープン週、翌週に続く第三弾です。
２０：００～２３：００までおりましたが、その間のお客様は残念がら０(ゼロ)でした。
２０時以前に１組のお客様がいらっしゃったのですが早々に帰られたようです。

その間、飲食店経営について、また酒販店経営について、お客様について様々考えました。
じっくりと考えるには十分な時間でした。
日ごろの雑事に追われて流されてしまうこと無く、自分自身のお店を今後どのようにして
ゆきたいのか、今一度自身の足元を見つめなおしてゆきたいと思います。


また、以前も掲載しましたが「ぶどうの収穫ツアー」についての詳細が確定しましたので、
以下の通りご連絡いたします。

・日程　９月１６日(月・祝日)　９：００～１９：００
　　　　　交通事情により多少前後有り。
・行先　山梨県甲州市勝沼町・白百合醸造さん
　　　　家族経営で代々ワインを作っています。
・定員　４０名。先着順。静岡駅前＆大岩3丁目よりバスで出発。
・参加費　大人１名：7,000円、子供(４歳～高校生)：5,000円。
　　　　バス代、昼食代、土産ワイン(生詰ワイン)360ML：１本
・スケジュール
　　　　１１：３０～マスカット・ベリーＡの収穫、ぶどう畑案内。
　　　　１２：３０～ぶどう棚下での昼食(ブッフェ方式)、あわせてワインの試飲。
　　　　１３：３０～仕込み体験、ぶどう足踏み、生ワイン詰め。
　　　　１５：００～ハーブ庭園見学
・特典　白百合醸造さんにて収穫したぶどうでワインを作ってもらいます。
　　　　１１月ころにはお買い求めできます。
　　　　どんなワインになるかはお楽しみに。予約受付可。
・備考　少雨決行。生食ぶどう収穫は別途要相談。

現在約２０名程度の申し込みがあります。まだまだ募集中です。ご興味のある方は、
０９０－７６８８－７１２９　栗田までお問い合わせください。  

本日当店へお越しいただきました皆様、ありがとうございます。
本日店長は業務を若干早く切り上げて、先週オープンしました、
「Ｗｉｎｅ Ｃａｆｅ ＲＯＵＴＥ５２」さんのお手伝いに行ってきました。
２０時からお客さんのある程度切れるまでもしくは最長１２時までというお約束での
お手伝いですので当然無給です。店長の親しい友人がオープンされたオーナーと幼馴染
という縁でお手伝いすることになりました。あまりワインに詳しいスタッフさんがいない
ということもあってのお手伝いです。



実は先週の水曜日にオープンして先週は水～土まで、今週は金、土とお手伝いとなっています。
先週の水曜日オープン日と木曜日オープン日翌日はオーナーのお知り合いの方が多数お見えに
なりましたが、金曜日、土曜日は遅い時間に２軒目もしくは３軒目のご利用のお客様が
ほとんどでした。本日金曜日も２０時～２２時３０分までスタンバイしていましたが、
お客様は誰も来ず店長は２２時３０分で帰ることにしました。

飲食店経営のむつかしさを痛感します。

ただ、その時間中にオーナーの方と今後の展開について色々なお話ができたことは大変良い
勉強となりました。