ワインと静岡地酒のものがたり

本日当店へお越しいただきました皆様、ありがとうございました。

店長は４月１７日に今年度のシニアワインアドバイザー試験（１次試験）を受験し、
５月１７日に同２次試験を受験しました。そして、めでたく合格することができました。

ワインアドバイザー試験について簡単に説明いたします。

主催は日本ソムリエ協会、年１回ソムリエ及びワインアドバイザー等の試験が秋に
あります。ソムリエもワインアドバイザーもほぼ同じ筆記試験、テイスティング試験を
受け同じ基準で合否が判断されます。違いは実技があるのかないのか。なぜ違いが
あるのかというと、そもそも職業として飲食店でワインをサービスするような職業に
ついているか、販売店やメーカー、卸業者としてワインの販売業務に従事しているか
という違いでワインに関しての知識レベルは全く同じ基準で合否が決まります。
つまり、ワインに関係する業務に従事していないと受験ができない、のです。
その従事期間も３年以上あって初めて受験できます。

シニアソムリエ、シニアワインアドバイザー等も同じく、年１回試験があります。そして
その知識レベルはまったく同じ基準で合否が判断されます。ソムリエ、ワインアドバイ
ザー試験に合格して３年以上関係する業務に従事してから受験資格が生まれます。

当然試験レベルはソムリエやワインアドバイザー試験よりもはるかに高度な難しい
問題が出題されますし、テイスティングもはるかに難しい出題内容となっています。

店長は１９９２年にワインアドバイザーに合格して、２０１１年に初めてシニア試験を
受けました。その時は不合格でしたが、今回２回目の受験でめでたく合格しました。

今年の試験は昨年までと違い、２次試験の口頭試問が加わりました。
初めての口頭試問でどんな問題が出るのか不安でした。では、その試験内容は、

①ワインに関する知識。３つのワイン名が原語で書かれた紙を渡され、そのワイン
　について、生産国、生産地域、使用ぶどう品種、製法、ワインについての説明、
　が求められます。３分間の時間制限あり。

②接客。テーマが２つ。ブショネの説明とその対応。スクリューキャップの効用。
　以上について各１分で説明。

③プレゼンテーション。得意先の百貨店から年末年始のワインフェアの提案を
　求められたという設定で、１つテーマ、提案主旨、詳細な内容を述べ、３つ
　テーマもしくは簡単な内容のみ２分間で述べる。

というものです。

今後ももっともっとワインのことを勉強して、ワイン文化の普及に努めてゆきたいと
思います。