ワインと静岡地酒のものがたり

本日当店へお越しいただきました皆様、ありがとうございます。

本日は店長はお休みをいただき前職（脱サラ前）の退職日のため、挨拶に行って
きました。無事に挨拶、残務処理が終わり、夕食はウェスティンホテル東京の有名
中華龍天門で裏メニューの冷やし担担麺を食べてきました。



とてもおいしかったです。
で、一緒に合わせたワインは、
シャトー・サンミッシェル・コロンビアヴァレー・リースリング

シャトー・サンミッシェルはアメリカワシントン州で圧倒的なシェアを握るワインメーカーで
同州のワイン産業をリードする、リーディングカンパニーです。一部オレゴン州に関連の
ワイナリーも持っています。店長も数年前にワイナリー訪問し、コロンビアクレストワイナリー、
ノーススターワイナリー、カヌーリッジヴィンヤード、ヤキマヴァレー・スナイプスヴィンヤード、
そしてシアトルにあるリースリングの製造拠点であるシアトルワイナリー及び本社の見学を
させていただきました。歴史は４０数年とやや浅いものの一生懸命にワインを作るグレイト
ワイナリーです。リースリングの製造ワイナリーとしては世界一の規模を誇ります。
大変勉強になったことを覚えています。

そしてこのコロンビアヴァレー・リースリングは上品で華やかな香りとやや甘味を残した
味わいで比較的中華料理には広く合います。
これまでお世話になりました方々に感謝しつつ、おいしくいただきました。
やはりワインの愉しみはおいしい料理と一緒に味わいつつ、気の合う仲間と味わうのが
最高と思います。