2013年12月15日
ミニワインセミナー＠創房荻須
本日当店へお越しいただきました皆様、ありがとうございます。
店長です。
本日は、創房荻須様でワインセミナーを行いました。
とってもしゃれで趣のあるギャラリーです。
１０名予定のところ、１１名のお客様に参加いただきました。
内容は、
・ワインとは
・スパークリングワインとシャンパンについて
・試してみよう！ワイングラスとビールグラス、感じ方の違い
・ワインテイスティング
最初の「ワインとは」、と「スパークリングワインとシャンパンについて」はソムリエ協会の教本を抜粋しての説明です。
次の「試してみよう！ワイングラスとビールグラス、感じ方の違い」は、香りの感じ方の違いです。全く同じワインでも香りの感じ方が違うのか否か、を参加者自身で体験してもらいます。
「ワインテイスティング」は、２種類のワインを用意しました。
・シャトー・ローザン・ガシー２００４
・フレデリック・マニャン・シャンボール・ミュジニー２００９
ともに普段めったに飲むことができない、一流のワインです。参加者それぞれ味わいについていろいろ感じる部分があったようでした。
最後にワインについての質問時間。ここでいろいろな質問が出てきて皆様とっても盛り上りました。
ワインについて興味がある事が伝わってきました。
反省点は最初のつかみ部分です。ワインについての説明は一方的な話になりやすく「参加者の乗り」を取るのが難しいですね。
最初にワインの試飲を持っていった方が良かったかな、と反省しました。
ただ、全体を通して皆様とっても満足されたようで店長としてもうれしい限りです。
今後も機会があればこのようなワインセミナーをもっともっと行っていきたいと思います。
また、会場をお貸しいただきました創房荻須様の皆様には本当によくしていただき、感謝しております。この場をかりまして御礼申し上げます。
店長です。
本日は、創房荻須様でワインセミナーを行いました。
とってもしゃれで趣のあるギャラリーです。
１０名予定のところ、１１名のお客様に参加いただきました。
内容は、
・ワインとは
・スパークリングワインとシャンパンについて
・試してみよう！ワイングラスとビールグラス、感じ方の違い
・ワインテイスティング
最初の「ワインとは」、と「スパークリングワインとシャンパンについて」はソムリエ協会の教本を抜粋しての説明です。
次の「試してみよう！ワイングラスとビールグラス、感じ方の違い」は、香りの感じ方の違いです。全く同じワインでも香りの感じ方が違うのか否か、を参加者自身で体験してもらいます。
「ワインテイスティング」は、２種類のワインを用意しました。
・シャトー・ローザン・ガシー２００４
・フレデリック・マニャン・シャンボール・ミュジニー２００９
ともに普段めったに飲むことができない、一流のワインです。参加者それぞれ味わいについていろいろ感じる部分があったようでした。
最後にワインについての質問時間。ここでいろいろな質問が出てきて皆様とっても盛り上りました。
ワインについて興味がある事が伝わってきました。
反省点は最初のつかみ部分です。ワインについての説明は一方的な話になりやすく「参加者の乗り」を取るのが難しいですね。
最初にワインの試飲を持っていった方が良かったかな、と反省しました。
ただ、全体を通して皆様とっても満足されたようで店長としてもうれしい限りです。
今後も機会があればこのようなワインセミナーをもっともっと行っていきたいと思います。
また、会場をお貸しいただきました創房荻須様の皆様には本当によくしていただき、感謝しております。この場をかりまして御礼申し上げます。
日本ソムリエ協会２０１６年度総会＆特別セミナー２つ＠ホテルニューオータニ
安東おやじの会、第二回ワイン講座
「フランス各地の銘醸ワインを楽しむ会＠Ｒｏｕｔｅ５２」のご報告
スパークリングワインテイスティングセミナー
フードペアリングセミナー＠ニョッキと生パスタのお店ＰａＰａ ご報告
フランス各地の銘醸ワインを楽しむ会＠Route52
安東おやじの会、第二回ワイン講座
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スパークリングワインテイスティングセミナー
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Posted by くりた at 18:09│Comments(0)
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