2014年08月22日

ワインシャーベット☆

のんびり奥さんですface22

今日も午後はボーーッとするような暑さでしたemoji15

夜は作っておいた白ワインのシャーベットでスッキリ！




材料は試しにこんな感じで…

・白ワイン　３００cc
・はちみつ　大２
・水(熱い湯)　約５０cc
・レモン汁　少々
・粉ゼラチン　5ｇ
・好みでシロップ

甘さ控えめのワインゼリーを作るような要領で作った後冷凍庫へemoji21
(大人用なので白ワインのアルコールは飛ばしませんでした)
かっちりと固まったらミキサーでぐるぐる…
なめらかになったものをまた冷凍庫で凍らせて出来上がり～♪

冷凍庫にあったブルーベリーをのせてみました
私はこれくらいの甘さで丁度良い感じですが、好みでシロップをかけても美味しいですicon14
ゼラチンを入れてミキサーを使うのはちょっと面倒な感じもしますが、口当たりも良くて、溶けてもすぐにぐしゃぐしゃにならない様な気がします155
ただ、もう少し水を加えても良いかもしれません156
また今度試してみたいです！

使ったワインは『キュヴェ・シャトレ・ブラン』です
５８０円とびっくり価格ながらすっきりとしてデイリーワインとして楽しめます



  


Posted by くりた at 21:35 │Comments(0) │その他
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